Рисовый суп (Дзосуи) – это простое и вкусное японское блюдо из овощей, грибов и вареного риса. Также в суп добавляют куриное яйцо. По желанию это угощение можно сделать более богатым, дополнив мясом или морепродуктами (рекомендуется их нарезать помельче). Часто такой суп готовят из остатков продуктов от приготовления набэмоно (серия блюд, которые готовят в горшочках набэ). Бульон может быть разным – от любимого в Японии бульона Даши до просто воды с добавлением мисо-пасты или соевого соуса. Кстати, есть вариации супа Дзосуи с добавлением лапши рамен или удон вместо риса. Название «Дзосуи» (яп. 雑炊) можно перевести как «смесь разных ингредиентов».
Рисовый суп очень питателен и богат полезными для организма человека минеральными веществами и витаминами. Он отлично насыщает и дарит энергию. Такой суп хорош для поддержания сил в период болезни, а также во время восстановления после выздоровления. Он считается сугубо зимним блюдом. Приготовить такой суп проще простого.
Ингредиенты (на 2 порции):
бульон Даши — 500 мл, (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/)
японский соевый соус — 2 ч.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevye_sousy/)
соль – по вкусу,
морковь (средняя) — 1/3 шт. (примерно 40 г),
сушеные грибы Шиитаке (некрупные) — 3 шт., (https://korshop.ru/catalog/griby_ovoshchi_soya/griby/sushenye_griby/)
вареный японский круглозерный рис — 200 г, (https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/ris_dlya_sushi/)
сырые куриные яйца — 2 шт.,
зеленый лук – 2 стебля.
для сервировки:
черный кунжут или приправа Шичими Тогараши – по вкусу. (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/)
Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: https://korshop.ru/recipe/yaponskaya-kukhnya/yaponskie-supy/risovyy-sup-dzosui-s-video/
Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни — на сайте https://korshop.ru.
Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru
📞8-800-500-10-37
#японскаякухня #японскийсуп #супсрисом #рисовыйсуп #овощнойсуп супсовощами #азиатскаякухня #простойсуп #вкусныйсуп #зимнийсуп #супрецепты #азиатскиерецепты #рецептыазиатскойкухни #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #японскиерецепты #японскиепродукты #рецептыяпонскойкухни #японскиеблюда #супрецепт #японскиесупы #быстрыйобед
