Топ-3 японских блюда из лосося: тартар, карпаччо и салат! Рецепт от Шеф-повара из Японии

Как приготовить лосось без отходов? ТОП 3 рецепта: тартар из лосося, карпаччо и салат с кожей лосося.

🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: https://www.youtube.com/channel/UC_18-IT9_nL_JJDUbinzbyA?sub_confirmation=1
—————————————————————
Наш специальный партнер: https://katana.ua/
—————————————————————
Благодарим за информационную поддержку:
Новое время: https://nv.ua/
Ссылка на рецепт: https://life.nv.ua/food-drink/tartar-iz-lososya-po-yaponski-ot-yoshi-fudzivara-losos-recept-prostoy-i-bystryy-video-50167396.html
—————————————————————
В Японии лосось — очень популярная рыба! Там существует множество техник готовки, рецептов приготовления разных рыбных блюд.

Сегодня мы продолжим разбирать удивительные рыбные рецепты из японской кухни!
В этом видео я разберу целых 3 блюда из лосося: намеро — это японский тартар из лосося, самон татаки — похож на карпаччо из лосося, а также салат с кожей лосося.

Скорее смотрите как приготовить эти замечательные блюда из красной рыбы!

Смотрите до конца! Будет очень вкусно!
—————————————————————
📒Ингредиенты для Намеро — тартар из лосося:
Филе лосося — 150 г
Чеснок — 15 г
Имбирь — 5 г
Зеленый лук — 10 г
Мисо — 20 г
Перец, соль по вкусу

📒Ингредиенты для Самон татаки — карпаччо из лосося:
Филе лосося — 150 г
Соль морская, перец черный по вкусу
Дайкон — 60 г
Паста акаороси по вкусу
Зеленый лук — 15 г
Соус пондзу — 50 мл

Соус пондзу:
Сок свежего лимона — 2 объема
Уксус рисовый — 3 объема
Соевый соус — 4 объема

📒Ингредиенты для салата с кожей лосося:
Кожа лосося — 1-2 шт.
Масло растительное — 20 мл
Овощи — 200 г

Соус:
Сахар — 3 ст.л.
Соевый соус — 4 ст.л.
Сок лимона — 2 ст л.
—————————————————————
0:00 — Анонс
1:39 — Готовим японский тартар из лосося
7:15 — Блюдо на праздничный стол — карпаччо из лосося
12:14 — Салат с кожей лосося
—————————————————————
🎬Смотрите другие выпуски:
🐟 Лосось, правила разделки:https://youtu.be/Ps_94bfUCr0
🍵 Рыбный суп Саке но Мисосиру: https://youtu.be/q4jO5GN1e30
🐟 Запеченный лосось: https://youtu.be/pqJ-8VxiZns
—————————————————————
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: https://bit.ly/3agLgbb (доставляем продукцию на территории Украины)
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
—————————————————————