Готовим популярный китайский салат «Харбин» или «Харбинский», он же салат «Хэйхэ». Этот яркий, с насыщенным вкусом и ароматом салат не является блюдом традиционной китайской кухни, но весьма популярен в приграничных ресторанчиках как в Китае, так и в России. Салат приготовлен по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже…
—————————-
Плейлист «Блюда с лапшой» : https://www.youtube.com/watch?v=d0smcAFyFCU&list=PLWRRLwPgkWw_-HXw6_DE5t9GYJHxtVoUA
—————————
Нас можно найти здесь:
Мой Telegram: https://t.me/oksana_sasha_dv
Наша группа (СашОкДВ) в Telegram: https://t.me/sashok_dv
Telegram Александра: https://t.me/sashokdv
Мы в VK:
СашОкДВ: https://vk.com/sashokdv
Готовим с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/oksavtv
Китайская кухня с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/kitaioksa
ОкСаша ДВ, вяжем с Оксаной Валерьевной: https://vk.com/oksashadv
Мы в Яндекс Дзен : https://zen.yandex.ru/id/5e8874b6f61003574e59c76c
Мой блог-канал в Дзене : https://zen.yandex.ru/id/623b01809bd81c53260903fe
Канал-блог Александра: https://zen.yandex.ru/id/5e99e20bf7c31071ef19d960
————————
Канал «Китайская кухня с Оксаной Валерьевной» : https://www.youtube.com/channel/UCBYZQNSgD6ke6JoCDEj7jlw
Наш семейный канал (СашОкДВ) : https://www.youtube.com/channel/UCbTvzZnDDRliqMkFDHHzdjA
Наш канал по рукоделию (ОкСашаДВ) : https://www.youtube.com/channel/UC-AuoPYA9TRz7gwfCkiF_rA
Канал Александра : https://www.youtube.com/channel/UCFB2TOTO8XULOOAgpiv427w
—————————————-
Мой Instagram: https://www.instagram.com/oksashadv
Наш Instagram : https://www.instagram.com/sashokdv
——————————————
Ингредиенты:
Лапша фунчоза «Fensi» (粉丝, Fěnsī) — 1 моток ~ 100г
Капуста — 150-200г
Морковь — 50-100г
Огурец — 150-200г
Болгарский перец — 50-100г
Яйцо — 2-3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Грибы муер (木耳, Mù’ěr) — 1 упаковка
Лук зеленый — 2-3 корня
Кинза — по вкусу
Сахар — 1 ст.л.
Гранулированный куриный бульон «Цзицзин» (鸡精, Jījīng) — 1 ч.л. или соль по вкусу
Кориандр мол. — 1/2 ч. л.
Имбирь мол. — 1/4 ч. л.
Перец белый молотый — по вкусу ~ 1/2 ч.л.
Перец корейский Кочукару (острый перец средней жгучести) — 1-2 ч.л.
Соевый соус — 2-3 ст.л.
Уксус рисовый (или столовый 6-9%) — 2 ст.л.
Устричный соус — 1 ст.л.
Приправа «Маласянь» (麻辣 鲜, Málà xiān) — 1 ч.л.
Кунжутное масло — 1/4 ч.л.
Масло растительное — 2-3 ст.л.
Кунжутное семя (жареное) — по вкусу ~ 1-2 ч.л.
—————————
Ingredients :
Funchose noodles «Fensi» (粉丝, Fěnsī) — 1 roll ~ 100g
Cabbage — 150-200g
Carrots — 50-100g
Cucumber — 150-200g
Bulgarian pepper — 50-100g
Egg — 2-3 pcs.
Garlic — 2-3 teeth.
Muer mushrooms (木耳, Mù’ěr) — 1 pack
Green onion — 2-3 roots
Cilantro to taste
Sugar — 1 tablespoon
Granulated chicken broth «Jijing» (鸡精, Jījīng) — 1 tsp. or salt to taste
Coriander mol. — 1/2 tsp.
Ginger mol. — 1/4 tsp.
White pepper pier — to taste ~ 1/2 tsp.
Korean pepper Kochukaru (hot pepper of medium heat) — 1-2 tsp.
Soy sauce — 2-3 tablespoons
Rice vinegar (or table vinegar 6-9%) — 2 tablespoons
Oyster sauce — 1 tbsp
Seasoning «Malasyan» (麻辣 鲜, Málà xiān) — 1 tsp.
Sesame oil — 1/4 tsp
Vegetable oil — 2-3 tbsp.
Sesame seed (fried) — to taste ~ 1-2 tsp.
#салат_харбин #салат_хэйхэ #Оксана_Валерьевна #салат_харбинский #салат_с_фунчозой #фунчоза #фунчоза_с_овощами #哈尔滨沙拉 #黑河沙拉 #китай #китайская_кухня #готовим_с_Валерьевной #chinese_food #кулинария #кулинарный_рецепт #Hā’ěrbīn_shālā #Hēihé_shālā
