Рецепт в описании под видео
▣ http://instagram.com/asia_demianova я в instagram
Магазин успешный кондитер.рф. Укажите промокод Ася и получите 6% скидку
https://breadbaking.ru/
►►►►ПЛАСТИКОВЫЕ НАСАДКИ https://breadbaking.ru/catalog/plastikovye_nasadki/
►►►►МЕШОК КОНДИТЕРСКИЙ СИЛИКОНОВЫЙ МНОГОРАЗОВЫЙ 40 СМ https://breadbaking.ru/catalog/konditerskie_meshki_i_shpritsy/meshok_konditerskiy_silikonovyy_mnogorazovyy_40_sm/
Торт:
Готовое слоёное тесто
Вырезаем цифры из бумаги размером А4
Для крема:
Творожный сыр-400 гр
Сметана 20%-400 гр
Для оформления:
Охотничьи колбаски
Корнишоны
Маслины
Ветчина
Дольки лимона
Зелень
Начинаем раскатывать наше слоеное тесто сразу же на отрезанном куске пергамента,предварительно посыпав рабочую поверхность мукой.толщина теста должна быть около 3-4 мм.заранее я сделала из бумаги две нужные мне цифры 3 и 0.прикладываем в начале первую цифру и проходим ножом по ее контуру.теперь нам нужно с помощью вилки проколоть всю нашу цифру.отправляем тесто в разогретую до 190 гр духовку до момента когда оно немного подрумянится.далее подготавливаем тесто для следующей цифры 0.прикладываем бумагу и вырезаем цифру ножом.по всей поверхности теста делаем проколы.снова отправляем в духовку.
Пока коржи остывают,сделаем крем.в чаше соединяем 400 гр творожного сыра,вы же знаете,что он по вкусу слегка соленый и это как раз,то,что нам нужно.еще нам понадобится 20% сметана где то 350-400 гр.взбиваем крем миксером до однородности. консистенция у крема получается не сильно густой,но и не жидкая.перекладываем его в мешок с круглой насадкой.ее диаметр 1 см.
Собираем торт.каждую цифру с обратной стороны смазываем небольшим количеством крема и крепим к подложке.берем кондитерский мешок с кремом и начинаем его отсаживать.сначала крем распределяем по краям цифры,после заполняем середину.повторяем все тоже самое со второй цифрой.кладем сверху второй корж.не придавливайте его сильно.сверху мы проделываем все тоже самое.из кондитерского мешка отсаживаем крем по всей поверхности цифр.приступаем к украшению.в ход идут разные не сладкие ингредиенты.ветчина,охотничьи колбаски,корнишоны,маслины,дольки лимона и зелень.включайте свою фантазию и оформляйте торт на свое усмотрение.вот что получилось у меня именинник и гости были в восторге не только от его необычного внешнего вида,но и конечно же от вкуса.приятного аппетита.
