Есть рецепты молока из разных растительных продуктов (из кокоса, овсянки, миндаля и т.д). Готовится растительное молоко всегда по похожей схеме. Так же и здесь — молоко или кисель из льна делается по тому же принципу.
Льняное семя нужно промыть от мусора и грязи, замочить в питьевой воде комнатной температуры минимум на 30 минут (или более). Самым оптимальным вариантом является проращивание семян льна перед приготовлением молока/киселя. Но если на это нет времени, то можно просто замочить.
Затем набухшее семя льна нужно прокрутить в блендере с той же водой, в которой он был замочен. Или, если вы используете проросшие семена, добавить новую чистую питьевую воду.
Пропорции примерно могут быть такими:
На густой кисель 4 стол.ложки льна + 500 мл воды
На жидкий кисель 2 стол.ложки льна + 500 мл воды
Пропорции можно подбирать индивидуально, исходя из личных предпочтений.
После измельчения в блендере, смесь льна и воды нужно процедить через мелкое сито или через несколько слоев марли.
Кисель готов.
Таким же образом готовится молоко из многих растительных продуктов. Так же и этот продукт можно было бы назвать льняным молоком. Но он имеет настолько вязкую и слизистую консистенцию, что гораздо больше похож на кисель.
Главным преимуществом этого продукта является то, что он способен обволакивать стенки желудка и 12-пк, защищая их от воздействия кислой среды и давая возможность им восстановиться и зажить.
Кроме того, кисель из льна снимает воспаление, устраняет боль. Улучшает состояние при эзофагите, изжоге и разнообразных дегенеративных изменениях слизистой пищевода, желудка и кишечника.
Льняной кисель стимулирует перистальтику, улучшает эвакуаторную функцию кишечника и обладает массой других полезных свойств.
Но все же, перед применением нужно убедиться, что нет противопоказаний к приему льняного киселя.
К противопоказаниям относят: диарею, колит, камни в почках и желчном, заболевания почек и др (за подробной консультацией лучше обратиться к врачу)
Лично мне льняной кисель помогает снять неприятные симптомы при язве и гастрите, устраняет боль, значительно снижает аппетит. Помогает в облегченной форме пережить острую фазу заболевания.
