Рецепт приготовления Хун Шао Жоу — 红烧肉 — красное тушенное свиное мясо с салом. Это блюдо принадлежит к Сычуаньской кухне Китая и является одним из самых любимых. Хуншаожоу всегда состоит в меню практически любого китайского ресторана.
Рецепт приготовления Хун Шао Жоу — 红烧肉
У нас мясо не получилось очень красным, но поверьте, вышло очень вкусное. Красный цвет придает сахар который положили в начале, соевый соус и перец в меньшей степени, но Му Юйчунь сказал, что много сахара не хорошо для здоровья, соевый соус тоже надо использовать очень аккуратно, а перец мы вообще не положили в это блюдо, в этот раз. Вообще, Му Юйчунь показал, как можно готовить в самых простых домашних условиях. Мы не использовали специальную мощную газовую горелку, а также, некоторые ингредиенты, без которых тоже можно обойтись в ежедневном приготовлении еды китайской кухни.
Зачастую, даже когда у нас присутствует в наличие все необходимые компоненты, Му Юйчунь говорит, … это ложить не будем, можно без этого и т.д. Одинаково все получается у него очень вкусно.
Плей лист о китайской кухне на нашем канале — https://www.youtube.com/watch?v=TW0OIsXGhmY&list=PLkn2st9AHOP3sdeAZVYVXOl9Vxrq0MSCL
Hong Shaozhou Red Braised Pork Belly
Nutrition Facts
Hong Shao Rou—SuShi (Red Braised Pork Belly)
Calories 691 Calories from Fat 594
Percent Daily Values
Total Fat 66g 102%
Saturated Fat 24g 120%
Cholesterol 90mg 30%
Sodium 869mg 36%
Potassium 300mg 9%
Total Carbohydrates 9g 3%
Sugars 7g
Protein 13g 26%
Vitamin A 1%
Vitamin C 1.6%
Calcium 1.9%
Iron 6.3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
По всем вопросам организации семинаров с Му Юйчунем звоните 063 2299447
Все видео с Му Юйчунем на канале Чжень Гунфу — https://www.youtube.com/playlist?list=PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C
Подпишитесь на канал.
https://www.youtube.com/channel/UCcCoFzc8L__zlGg8IUd-G0Q?sub_confirmation=1
Ассоциация традиций и культуры Китая.
Му Юйчунь является ее основателем, мастер традиционного ушу — внутренние стили. Проживает в Украине более 25 лет. За это время было проведено большое количество семинаров, мастер-классы по ушу, гунфу и каллиграфии, а также фестивали и другие мероприятия, воспитаны сотни учеников.
http://www.zhengongfu.org/
———
Му Юйчунь — часто ищут как мастер из Китая Му Юйчун, китайский мастер Муюйчунь, мастер боевых искусств Му Юй Чунь, Mu Yuchun zhengongfu wushuvision
Почитайте больше о Му Юйчуне — http://www.wushuodessa.com/people/muyuchun.shtml
Вы смотрите видео — Как жарить мясо — китайская кухня с Му Юйчунем на канале Чжень Гунфу Ассоциации традиций и культуры Китая
