1 Comment

1. Домашний квас станет слегка газированным и более пьяным , если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса. Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.