Магазин — https://sushipovar.ua/ , промокод UMAMI при заказе дает СКИДКУ 10%(действителен до 31 августа 2020 года)
Оригинальный рецепт https://youtu.be/YBRNhNWtcuA на канале «Суши мастер Тимур Тен»
#мисосуп #японскаякухня
Рецепт приготовления мисо супа:
— 500 мл воды
— 1 ст л хондаши (у меня без горки)
— кусочек сушеных водорослей комбу
— 1 ст л стружки тунца («щепотка»)
— 1 ст л пасты мисо (чем больше пасты, тем более соленым получится бульон, лучше добавлять без горки)
— грибы шиитаке или другие
— сыр тофу
— водоросли вакаме
— зеленый лук
— семена кунжута
— морепродукты или рыба по желанию
Чтобы приготовить вкусный мисо суп в домашних условиях — советую настоять бульон даши (даси) минимум 12 часов.