rp

dengi

Нереально сочная и вкусная курица на солевой подушке в духовке, а секрет в приготовлении и маринаде!

Курица на соли в духовке — это удивительный рецепт: запеченная целиком курица на солевой подушке, покроется хрустящей корочкой, но внутри останется на удивление сочной и совсем не пресной. Особенно мне нравится грудка. Такого нежнейшего «белого» куриного мяса я еще не ела.
Такая курочка станет украшением праздничного стола, а от хозяйки не потребуется больших усилий.

Благодаря соляной подушке, курица не пригорает и пропекается, впитывая нужное количество соли. Соль же, в свою очередь, впитывает в себя вытапливаемый куриный жир.

Ингредиенты:
Курица (тушка) — 1700 г

Маринад:
Растительное масло — 3 ст л
Соевый соус — 2 ст л
Паприка — 1 ч л
Перец черный 1 ч л
Соль — 2 ч л
Приправа для курицы 1 ч л

Для приготовления понадобится:
Зубочистка, соль от 0,5 кг до 1 кг (в зависимости от размера формы).

Этапы приготовления:
1. Курицу (лучше брать охлажденную) хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

2. Приготовим маринад для курицы. Для этого в миске соединяем соль, паприку, черный молотый перец, приправу для курицы (любую) растительное (или оливковое) масло и соевый соус.

3. С помощью ложки отделить кожу на куриной грудке, чтобы потом смазать маринадом под кожей.

4. Прокалываем зубочисткой на 1-2 см по всей поверхности тушки. Именно с такой технологией приготовления, курицу не нужно мариновать часами чтобы запечь. Поэтому можно запекать сразу после смазывания маринадом.

5. Смазываем курицу снаружи и внутри приготовленным маринадом.

6. Положить курицу на лист с солью крупного помола (слой соли должен быть не менее 1 см).

Выпекать в разогретой духовке 180 °C от 45 мин до 1 часа.

Готовность курицы можно проверить, проколов ее ножом или вилкой в самом толстом месте (окорочок или грудка). Если выделяется прозрачный сок – курица готова, мутный – стоит еще допечь.

Приятного аппетита!

🔴 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, и не забудьте нажать на 🔔 чтобы не пропустить новые видео, которые выходят 2-3 раза в неделю.

🔴 СТАВЬТЕ ЛАЙКИ 👍 и обязательно пишите комментарии!!!

#курицанасолевойподушке #сочнаякурица #курицанасоли #хрустящаякурицанасоли #какприготовитькурицунасоли #запеченнаякурицанасоливдуховке #вкусныймикс

Поделиться ссылкой:

You might like

About the Author: admin


Deprecated: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters in /home/users/l/lexa-maus/domains/chernoplodnaya-ryabina.ru/wp-content/themes/videohost-pro/Google/Http/REST.php on line 173

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /home/users/l/lexa-maus/domains/chernoplodnaya-ryabina.ru/wp-content/themes/videohost-pro/Google/Utils.php on line 65

Notice: Undefined index: first_frame_800 in /home/users/l/lexa-maus/domains/chernoplodnaya-ryabina.ru/wp-content/themes/videohost-pro/functions.php on line 78
Нереально сочная и вкусная курица на солевой подушке в духовке, а секрет в приготовлении и маринаде!Нереально сочная и вкусная курица на солевой подушке в духовке, а секрет в приготовлении и маринаде!
Курица на соли в духовке — это удивительный рецепт: запеченная целиком курица на солевой подушке, покроется хрустящей корочкой, но внутри останется...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


dengi