Курица в Духовке — Рецепт Курица Запеченная в Духовке или Как Запечь Курица в Духовке по Рецепту.
Здравствуйте.
Курица запеченная в духовке по данному рецепту соответствует основным рекомендациям рационального питания советского социалистического общества. Раньше на государственном уровне давались конкретные рекомендации в приготовлении любых блюд. Будь-то курица запеченная в духовке или иная пища, все должно было соответствовать правильной рецептуре. Поэтому курица, запеченная в духовке, должна быть высококалорийным и рационально приготовленным блюдом. Обязательно попробуйте приготовить блюдо «курица запеченная в духовке» по этому рецепту, пока его не декоммунизировали!
1. Курица запеченная в духовке – подготовка к рецепту.
Курица запеченная в духовке по социалистическому рецепту вначале очищается от всех не съедобных деталей. Удаляем остатки перьев, вынимаем потроха (если курица их содержит), удаляем шею, лишний жир и кожу. Лично я всегда удаляю железу на заднице курицы, но многие этого не делают по своим рецептам. Курица по рецепту из СССР перед обжариванием должна быть сухая. Удаляем остатки влаги с поверхности бумажными полотенцами. Курицу для запекания в духовке по советскому рецепту достаточно всего лишь натереть солью перед началом приготовления. Можно еще поперчить черным свежемолотым перцем, но я не буду. Остальные специи на Ваш вкус, но я не вижу особой надобности чтобы советская курица запеченная в духовке имела чрезмерные ароматы. Если желаете больше вкуса, лучше использовать хорошие соусы к уже готовому блюду. Курица для запекания в духовке по рецепту СССР должна быть аккуратно сложенной. Для того, чтобы курица по рецепту не «махала» крыльями при запекании подворачиваем их. Ножки курицы перед запеканием в духовке прячем в «кармашки» по той же причине. Прорезаем сквозные кармашки по рецепту из СССР в боках курицы и суем туда ее ноги. Все.
2. Курица запеченная в духовке по рецепту из СССР должна быть «запечатана».
Берем сковороду у которой можно снять ручку и которая не боится температуры духовки, наливаем подсолнечное масло и ставим на плиту. Попутно включаем духовку и разогреваем ее до 180°С. Курицу перед запеканием в духовке по рецепту нужно обжарить в разогретом масле со всех сторон до получения золотистой корочки. Курица красиво обжарилась с одной стороны, переворачиваем на другую. По социалистическому рецепту, курица перед запеканием в духовке должна иметь привлекательный вид.
Мясо курицы по советскому рецепту должно быть «запечатано» и максимально сохранить соки до запекания его в духовке. После завершения процедуры поджаривания и запечатывания, курица из СССР убирается с огня и ждет своего часа для запекания в духовке.
3. Курица запеченная в духовке по рецепту СССР – процесс запекания.
Курица для запекания в духовке по социалистическому рецепту определяем в миссионерскую позицию на спину. Отправляем подготовленную к запеканию курицу в разогретую до 180°С духовку в той же сковороде, в которой мы ранее обжаривали саму птичку. Масло со сковороды не сливаем. Отправляем в духовку все как есть. В процессе запекания курицы в духовке по рецепту не забываем время от времени поливать дичь тем, что есть на дне сковороды: масло, вытопленный птичий жир и выделившиеся из нее соки. Если во время запекания в духовке курица начнет чрезмерно подгорать – накройте ее фольгой, или оставьте так, если любите очень хрустящую корочку и внесите корреляцию в рецепт. Курица среднего размера запекается в духовке по рецепту 45-60 мин. Большая 3-ех килограммовая курица как у меня, выпала за рамки рецепта и запекалась в духовке около 90 минут до полной готовности. Чтобы убедиться, что курица запеченная в духовке по рецепту времен СССР готова, проткните ее в самых толстых местах. Если сок, выделившийся из прокола прозрачный – ваша курица запеченная в духовке по социалистическому рецепту готова. Если же есть хоть малейший намек на то, что курица запеченная в духовке не пропеклась – немедленно отправьте птичку обратно в духовку. Курица не до конца запеченная в духовке по рецепту СССР – моветон. Продолжая тему рационализаторства социалистического общества, отправляем в сковороду, где мы запекали курицу в духовке, чищеный картофель. Естественно, что ценный источник калорий не должен пропадать в социалистическом обществе и обязан быть использованным. Отправляем гарнир (дополняя рецепт) для курицы запекаться в духовку еще на 15 минут.
Приятного Аппетита!
#какприготовить #чтоприготовить #ЖИР
